バターの香り高い 簡単オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大さじ２のバターをフライパンに入れて、中火にかける。バターが溶けたらタマネギを入れて、タマネギが半透明になるまで炒める。

2. 2

   さらに大さじ２のバターを加える。鶏肉を加えて炒める。

3. 3

   鶏肉が白っぽくなってきたら、しいたけと、インゲン豆を入れて炒める。2分くらい炒めたら、白ワインと塩・胡椒を加えて混ぜる。

4. 4

   ケチャップを加え、１分くらい強火で炒める。

5. 5

   ご飯を加えて、ご飯の白色が見えなくなるまで混ぜながら強火で炒める。

6. 6

   お皿に盛り付ける。

7. 7

   ひとり分ずつ、オムライス用の卵を調理する。卵を３個をよくかき混ぜる。大さじ１のバターを溶かした強火のフライパンに溶き卵をいれる。箸で軽くかき混ぜる。

8. 8

   卵に火が通ったら、6のご飯の上に卵をのせ、ケチャップをトッピングして出来上がり。