バターの香り高い 簡単オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 大さじ２のバターをフライパンに入れて、中火にかける。バターが溶けたらタマネギを入れて、タマネギが半透明になるまで炒める。

   

2. 2 さらに大さじ２のバターを加える。鶏肉を加えて炒める。

   

3. 3 鶏肉が白っぽくなってきたら、しいたけと、インゲン豆を入れて炒める。2分くらい炒めたら、白ワインと塩・胡椒を加えて混ぜる。

   

4. 4 ケチャップを加え、１分くらい強火で炒める。

   

5. 5 ご飯を加えて、ご飯の白色が見えなくなるまで混ぜながら強火で炒める。

   

6. 6 お皿に盛り付ける。

   

7. 7 ひとり分ずつ、オムライス用の卵を調理する。卵を３個をよくかき混ぜる。大さじ１のバターを溶かした強火のフライパンに溶き卵をいれる。箸で軽くかき混ぜる。

   

8. 8 卵に火が通ったら、6のご飯の上に卵をのせ、ケチャップをトッピングして出来上がり。