デパ地下風★根菜のピリ辛マヨサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
野菜を1㎝幅位に切りレンジで加熱する。
卵は固ゆでにゆでる。 -
2
ゆで卵をスプーンでザクザク切り、マヨネーズ、からしを混ぜる。
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3
2に1で加熱した野菜を入れ、ざっくりと混ぜる。
(南瓜、さつま芋が崩れないように!) -
4
器に盛り付け、半分に切ったミニトマトを飾り、完成です。
きっかけ
煮物用に買った根菜類が、ちょっとずつ残っていたので、かき集めて一品にしました。
おいしくなるコツ
ゆで卵はザクザク切った方が、黄身はマヨネーズに混ざり、白身はアクセントにもなるので、細かくしすぎないように気をつけて下さい。 お子様には辛子の代わりにカレー粉を少し加えても美味しいです。
- レシピID:1710041510
- 公開日:2019/01/31
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったサラダ簡単夕食
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