作り置きお弁当レシピ!ちっちゃなスイートポテト レシピ・作り方

作り置きお弁当レシピ!ちっちゃなスイートポテト
  • 約30分
  • 300円前後
ぽんた君
ぽんた君
冷凍保存でお弁当の一品に!

材料(2人分)

  • さつま芋 小2本
  • 砂糖 大さじ1(お好みで調整)
  • バター 10g
  • 小麦粉 少々
  • 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 サツマイモを1センチ位の輪切りにし、耐熱皿に並べラップをし柔らかくなるまで加熱する
  2. 2 中央をくり抜く
  3. 3 くり抜いたサツマイモをフォークで潰し砂糖、バター、牛乳を入れ混ぜ、柔らかくなり過ぎたらラップをしないでレンジで加熱し、水分を飛ばす
  4. 4 くり抜いた穴に詰めて、上下に小麦粉を薄くつける
  5. 5 油をひき両面に焼き色をつける
  6. 6 完成!小分けにして冷凍し、作り置きお弁当の一品になります

きっかけ

サツマイモ大好きな娘のお弁当に、甘煮以外で考えました。

おいしくなるコツ

サツマイモの種類によって甘さが違うので、砂糖の量で調整してください。

  • レシピID:1710041430
  • 公開日:2019/01/30
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カテゴリ
さつまいもお弁当のおかず全般簡単夕食
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