お店の味を再現！ネギ玉牛丼 レシピ・作り方

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akaringo
ネギたま牛丼が好きな人必見！！ぜひ真似してみてください。
みんながつくった数 39件

材料（2人分）

牛肉
200g
玉ねぎ
1個
青ネギ
1/2本
卵黄
2個
ご飯
お茶碗2杯分
合わせ調味料
☆しょうゆ
大さじ4
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆しょうがチューブ
小さじ1
☆にんにくチューブ
小さじ1
☆ほんだし
小さじ1
☆水
200cc
タレ
◆コチュジャン
大さじ1
◆しょうゆ
小さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆ごま油
小さじ1
◆にんにくチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1
    牛肉は一口大、玉ねぎはスライスしておく。青ネギは輪切りに切って水にさらしておく。（辛みを抜くため）☆の合わせ調味料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンで、牛肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを炒める。
  3. 3
    2に合わせ調味料を入れて、煮る。
  4. 4
    その間に、◆の調味料を合わせてタレを作る。3の牛肉と玉ねぎを煮たタレで少しのばすと良い感じになります！
  5. 5
    牛肉と玉ねぎに味が染みたら出来上がり！
  6. 6
    器にご飯を持って、牛肉と玉ねぎを盛り、真ん中に卵黄をのせる。最後にネギを散らして◆のタレを上からかければ完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の濃さは、お好みで薄かったらしょうゆを足したりしてみてください！

きっかけ

お店で食べるネギたま牛丼が好きで、自分で再現して作ってみました。

公開日：2019/01/21
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関連情報

カテゴリ
牛丼長ネギ（ねぎ）簡単夕食その他のどんぶり昼食の献立（昼ごはん）

このレシピを作ったユーザ

akaringo

つくったよレポート（ 4 件）

2023/09/05 19:28
めちゃくちゃ美味しかったです！旦那が好きで作りましたがわたしがはまってしまいました!
Aki⭐
2023/04/06 08:18
簡単で、美味しかったです。 ご馳走サマでした〜
☆まろりーな☆
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