材料（１人分）
- 丸餅
- ２個
- 人参
- １㎝
- 大根
- １㎝
- ほうれん草
- １／２株
- ほんだし
- 小さじ１／２
- 白味噌
- 大さじ１.５
- 水
- 200cc
作り方
-
- 1
- 大根と人参は皮を剥き５㎜厚さの輪切りにする
-
- 2
- ほうれん草は根本を切り落とし茹でて水気を切り、3㎝長さに切る
-
- 3
- 鍋に出汁を入れて【１】を煮る。煮えたら餅を大根の上に乗せて煮、柔らかくなったら、白みそを溶かし入れる
-
- 4
- お椀に盛り付けたらほうれん草を加えて出来上がり
おいしくなるコツ
大根の上に餅を乗せて煮ると、鍋に餅がくっつきません
きっかけ
正月に