ウインナ・ベーコン茄子しめじのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は5ミリ幅。茄子は縦に4等分してから5ミリ幅。にんにくは細かく。しめじは付け根を除いて1/2。ウインナは1.5センチ。ベーコンは小さめ

2. 2

   煮込み可能な炒め鍋（半寸胴等）にオリーブオイルを回し。玉葱、唐辛子、にんにくを入れます。

3. 3

   中火で点火。1分ほど炒めたらベーコンを加えて1分

4. 4

   茄子としめじを加えて1分

5. 5

   ウインナを加えて1分

6. 6

   水を注ぎます

7. 7

   蓋をして20分

8. 8

   トマト缶を加えます。カットならそのまま，ホールならしゃもじ等で細かくします。黒胡椒をふり。混ぜてから、再度蓋をして5分

9. 9

   カレールウを入れて溶かし。混ぜながら5分

10. 10

    醤油とトマトケチャップを加えて混ぜ。味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油とトマトケチャップで調整