ふんわり薩摩芋ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は細かい微塵切りにして鍋に入れ、牛乳を加えて弱火で柔らかくなるまで煮る。
   柔らかくなったら、弱火のままもったりするまで、練りながら水分を飛ばし、裏ごしをして冷ます。

2. 2

   バターを常温にして白っぽくなるまでまぜる。砂糖と卵を加えてよくまぜる

3. 3

   【２】に薩摩芋を加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりまぜ、型に流し入れる

4. 4

   170度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり