野菜たっぷり鮭のあら汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鮭のアラはよく洗って熱湯で１分ほど茹でる。
- 2 ジャガイモは皮を剥き小さめに一口大に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。オクラは小口切りにする。
- 3 鍋に水と酒とほんだしを入れて【１】と【２】を入れてアクをとりながら煮る。
- 4 10分程煮たら、味噌を溶かし入れて出来上がり。
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