鶏ももとピーマンの豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。ピーマンは半分に切り種を抜いて5ミリ幅。鶏は1.5センチ程度
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2
フライパンを強火にかけ。サラダオイルとごま油を回して、にんにくを20秒
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3
鶏を入れ。火が7割程度通るまで炒めます
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4
ピーマンを入れ。鶏に完全に火が通るまで炒めます
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5
中火にしてから。塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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6
豆板醤を加えて混ぜます
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7
味を見て。必要なら塩を追加して調整
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- 料理名
- 鶏ピーマン豆板醤炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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じゃんじゃん08132023/12/28 14:41
半端に余っていた人参も一緒に炒めました。
ピリ辛で美味しかったです。 -
sansuke2023/09/03 12:31
ピリッと感がいいですね！ご飯をもりもり食べちゃいました！ -
イナダポン2023/05/11 14:52
とても美味しく頂きました。ピーマンと豆板醤の香りが相まっていいですね。
ありがとうございました。 -
johnny_bean2020/07/19 11:17
ピリピリそして独特のコクがモモッピーらにどんぴしゃですねこれっ！いつも塩胡椒かお醤油か…の二択ばかりでしたが豆板醬ね♪新風ふきましたドウモゴチソ様！！
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