茄子ベーコン炒めちょいぴり レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
ベーコンは5～7ミリ角、茄子は縦1/4にしてから7ミリ幅、にんにくは細かく
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2
陶器か耐熱ガラスの容器に茄子を入れ。ラップして電子レンジで3分。
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3
フライパンを中火にかけ。油を回して、にんにくと唐辛子を30秒
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4
ベーコンを入れて30秒
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5
茄子を加えて1分
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6
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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7
醤油を加えて混ぜたら味を見て。必要なら醤油を追加して調整
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- 料理名
- 茄子ベーコン炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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アボカド1号2023/10/30 14:35
参考にさせてもらいました。
ニンニクがきいていて美味しかったです。
また作りたいと思います。
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