材料（１人分）
- 合挽ミンチ
- 200g
- ●卵
- １／２個
- ●パン粉
- 大さじ１
- ●塩コショウ
- 少々
- タマネギ
- １／８個
- 刻み葱
- 大さじ１
- ☆水
- 100cc
- ☆ほんだし
- 小さじ１／２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１／２
- ☆水溶き片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 玉葱は細かいみじん切りにする。ボウルにミンチと●と玉葱を入れよくこね、刻み葱をいれて混ぜ合わせる。
-
- 2
- ４等分にして丸める。１６０度の油で転がしながらじっくり揚げ、表面がカリッとしたら、油をきる。
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- 3
- 鍋に☆を入れて煮て、とろっとしたら【2】を入れて絡ませる。器に盛りつけて出来上がり。