ぶり豆腐大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、２㎝厚の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ぶりは熱湯をかけ臭みを抜き半分に切る。豆腐は６等分に切る。

3. 3

   鍋に水と●を沸かし、大根とぶりと豆腐を入れて煮る。キッチンペーパーで落とし蓋をして、鍋蓋をする。
   10分煮たら火をとめ、鍋ごと新聞紙でくるみ保温する。

4. 4

   ２～３時間して味が染みたら、器に盛りつけて出来上がり。