鯖の味噌塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖にガーゼを巻く。

2. 2

   塩麹と味噌を合わせておく。

3. 3

   お皿に塩麹を大さじ１敷き、その上に鯖を乗せて上からも塩麹をかける。鯖全体に塩麹がかかるようにする。

4. 4

   【３】にラップをして一晩寝かせる。
   一晩したらガーゼをのけ、魚焼きグリルで鯖を焼いたら出来上がり。