キャベツ鶏ももしめじの煮込み/トマト味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは大きな芯のみ除いてざく切り。ベーコンは小さめ。にんにくは細かく。鶏は1.5センチ程度。しめじは付け根を除いて2等分

   

2. 2 厚手の大きめの煮込み鍋（半寸胴等）に、キャベツ、鶏、しめじ、にんにく、ベーコンを入れ。黒胡椒を振ります。この際、葉の一部を蓋用にのけておきます

   

3. 3 残しておいた葉を上にかぶせ（鍋の蓋に具がつかないようにするため）、水を注ぎます

   

4. 4 蓋をして点火。中火で30分

   

5. 5 中華だしを入れて混ぜます。

   

6. 6 トマト缶を入れます。カットならそのまま、ホールならしゃもじ等で小さくしてから。混ぜます

   

7. 7 味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら中華だしを足して調整

   

8. 8 再度蓋をして5分。火を止めて予熱で5分