材料（２人分）
- ぶり
- ２切れ
- ☆しょうがのすりおろし
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ３
- 大根おろし
- 大さじ２
- ねぎのみじん切り
- 5㎝分
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ぶりの汁気をキッチンペーパーでよく拭き取り３～４等分に切る。
-
- 2
- ポリ袋に１と☆をいれ、約10分おいて下味をつける。
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- 3
- フライパンを熱してサラダ油を入れたら、片栗粉をまんべんなくつけた２を中火で４～５分くらい揚げる。
-
- 4
- 器に盛ったら、大根おろしとねぎのみじん切りを添えて完成♪
きっかけ
おつまみになる魚料理が食べたかったので。
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