かいわれの粒マスタードマヨ和え レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
かいわれは、付け根を除き。水洗いしてゴミを除き。3等分
-
2
大きめの皿などに、水を切ったかいわれを入れ。粒マスタード、マヨネーズ、粉チーズ、黒胡椒、オリーブオイルを加えて、よく混ぜます
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3
小鉢などに盛ります
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関連情報
- 料理名
- かいわれの和物
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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