材料（1人分）
- ズッキーニ
- 20g
- にんじん
- 10g
- 小女子
- 5g
- ねぎ
- 20g
- バター
- 小さじ1/3
- 塩麹
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/3
- コンソメ
- 小さじ1/3
- おから
- 60g
作り方
-
- 1
- フライパンにバターを溶かし、小女子を炒める
-
- 2
- かりっとしてきたらざく切りにしたねぎ、いちょう切りにしたにんじん、薄切りにしたズッキーニを加える
-
- 3
- ひたひたの水、コンソメ、塩麹、砂糖を加え、具に火が通るまで加熱する
-
- 4
- おからを加え、水気を飛ばしながら炒る
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