パンプキン スパイス ラテ 北米のスターバックス風 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
材料(2人分)
- エスプレッソ 150ml
- かぼちゃのピューレ 大さじ4
- パンプキン パイ スパイス 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ2
- ミルク 200ml
- バニラエッセンス 小さじ1
- 泡立てたミルク 200ml
- トッピング↓
- ホイップクリーム 適量
- シナモンパウダー 少々
作り方
- 1 エスプレッソを淹れます。エスプレッソはビアレッティ モカ エキスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。
- 2 かぼちゃのピューレと、パンプキンパイ スパイスを小鍋に入れ、中火で2分ほど加熱します。焦げないように常に混ぜます。
- 3 かぼちゃに火が通ったら、砂糖を加えます。混ぜながら、砂糖を溶かします。
- 4 ミルクを少しずつ加えながら、混ぜます。
- 5 バニラエッセンスを加え、ミルクに細かい泡が立つまで加熱します。ミルクが沸騰しないように、常に混ぜます。
- 6 マグカップにエスプレッソを75ccずつ入れます。
- 7 5も半分ずつマグカップに加えます。
- 8 泡立てたミルクを加えます。1つ目のマグカップにはミルクのフォームが入らないように、スプーンで泡を抑え、2つ目のマグにはフォームたっぷりにします。
- 9 ミルクフォームなしの方にホイップクリームをトッピング。
- 10 シナモンパウダーを振りかけて、出来上がり。
- 11 ミルクフォームたっぷりのパンプキンス・スパイス・ラテ。
- 12 ホイップクリームたっぷりのパンプキン・スパイス・ラテ。
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YouTubeにも作り方UPしています。
https://youtu.be/n21mzf7-aDk -
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ブログにも作り方を載せています。
http://ringonocafe.blogspot.com/2015/09/blog-post.html
きっかけ
おうちカフェを楽しみたかったので。
おいしくなるコツ
パンプキンパイ スパイスがない場合は、シナモンパウダーで代用できます。
- レシピID:1710022156
- 公開日:2016/01/13
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- パンプキン パイ ラテ スタバ ホリデードリンク ビアレッティ モカエクスプレス
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