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ホット キャラメルマキアート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • バニラシロップ

    大さじ1~2

  • ミルク

    250 ml

  • エスプレッソ

    75 ml

  • キャラメルシロップ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホット キャラメルマキアート
  • 100円以下

コーヒーとミルクのきれいな層に、ふわふわの泡とキャラメルソースたっぷり加えて、見た目も味も楽しめます。

作り方

  • 1

    エスプレッソを淹れます。エスプレッソはビアレッティ モカ エキスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。

  • 2

    マグカップにバニラシロップをいれます。

  • 3

    ミルクを温めて、フローサーで泡立てます。

  • 4

    ミルクの泡をスプーンでおさえながら、ミルクをマグに注ぎます。ミルクの上に、ミルクの泡をたっぷりのせます。この時、泡は少し残しておきます。

  • 5

    ホットエスプレッソをゆっくり注ぎます。ゆっくり注ぐことで、ミルクとエスプレッソのきれいな層ができます。

  • 6

    エスプレッソの注いだ跡を、残しておいたミルクフォームでカバーします。

  • 7

    表面にキャラメルシロップをかけて出来上がり。

  • 8

    YouTubeにも作り方UPしています。https://youtu.be/yaeNeYB8xKY

  • 9

    ブログで詳しい作り方載せましたので、参照ください。
    http://ringonocafe.blogspot.com/2015/11/blog-post_16.html

きっかけ

見た目がきれいなホットキャラメルマキアートを自宅で作ってみたかった。

おいしくなるコツ

温めたミルクはミルクフローサーできるだけ、きめ細かい泡ができるように丁寧に泡立てます。詳しくはブログを参照して下さい。http://ringonocafe.blogspot.com/2015/11/blog-post_16.html

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > コーヒー > フレーバーコーヒー

レシピID: 1710022005

公開日:2016.01.03

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料理名
キャラメルマキアート
料理用途
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