ポークソテー/たっぷりキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に7ミリおきに
   厚さの8割程度の深さの包丁を入れ、両面に塩と黒胡椒を振っておきます。

2. 2

   にんにくは小さめ。キャベツは芯の部分は細かく。葉の部分は細めのざく切り。

3. 3

   フライパンを中火にかけ。油をまわしてにくを焼きます。

4. 4

   蓋をして45秒

5. 5

   肉の焼け具合を確認して、下にしたほうが完全に焼けていたら、ひっくり返します。

6. 6

   肉の片側ににんにく。反対側に、芯、葉の順でキャベツを入れます。

7. 7

   蓋をして40秒

8. 8

   キャベツとにんにくを混ぜ。キャベツに塩と黒胡椒を振って混ぜ。火を止めて、余熱でキャベツ炒めを仕上げます

9. 9

   皿にキャベツを盛り。肉の焼け具合を確認してから肉を載せます。（もし生焼けなら、肉だけ再加熱）