ナスと辛南蛮と厚揚げの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分に切り、皮目に格子状の切れ目を入れる。
   辛南蛮、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、1のナス、辛南蛮、厚揚げを焼く。

3. 3

   焼き目がついたら大さじ2の水、めんつゆ、おろししょうがを混ぜ合わせて入れ、煮立ったらフタをし、弱火で2〜3分くらい加熱する。

4. 4

   粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ、冷やす。