材料（２人分）
- ☆豚肩ロース（薄切り）
- 250g
- ☆生姜（細切り）
- 1かけ（3㎝位）
- ☆すき焼きのタレ
- 大さじ５
- ☆ゴマペースト
- 大さじ１
- ☆一味唐辛子
- 少々
- みず
- 大さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１
- アサツキ（小口切り）
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 水と片栗粉を溶く。
☆印を合わせる。（映像）
-
- 2
- フライパンに油を熱し豚肉だけを先に焼く。
残ったタレに水溶き片栗粉を混ぜる。
-
- 3
- しっかり火が通った肉にタレをからませ、照りをだす。
最後にアサツキを。
きっかけ
豚バラは脂身多いから肩ロースで。でも肩ロースはパサついたりするから水溶き片栗粉で解決。
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