キャベツと蒲鉾のわさびマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
粉ワサビに同量程度のお湯（水でも可）を加えて混ぜておきます。
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2
キャベツをピーラーを使って薄く千切りにし、塩を振り。手で軽くもんでおきます。
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3
わさびにマヨネーズを加えて混ぜます。
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4
キャベツと、短冊に切った蒲鉾を加えて混ぜます。
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5
容器に盛り付けます。
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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