簡単☆具が多めのチゲ豆腐 レシピ・作り方

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satan1984
豚肉、豆腐、玉ねぎ、もやし、しめじだけでボリュームたっぷり、お腹いっぱいになります！＾＾

材料（２人分）

豚肉
300g
ごま油
大さじ1
★水
600ml
★酒
大さじ1
☆赤みそ
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2房
もやし
1袋
豆腐
お好きなだけ
卵
2個

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
  2. 2
    ★の水を鍋で沸かし、1で炒めた豚肉を鍋に入れ、酒を加え、5分ほど煮る。（豚肉の出汁が出ます）
  3. 3
    ☆の赤みそ、コチュジャン、豆板醤、玉ねぎを加え、更に5分ほど煮る。
  4. 4
    しめじ、もやし、豆腐を加え、最後にお好みで卵を落として蓋をして3分ほど煮込めば、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油で豚肉を炒めてから鍋に加えることで、香ばしさが出ます＾＾ お好みで4のときにニラを加えると更に美味しさアップ！ フライパンが大きめなら、鍋に移さずそのまま水を加えて作ったほうが楽です。

きっかけ

具だくさんのチゲ風鍋を作りたくて。野菜もお肉もたっぷり摂れるし、温まりますよ～＾＾

公開日：2013/10/23
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韓国鍋・キムチチゲ鍋

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