ごはんが友だち☆甘辛韓国風チキン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をまぜてタレを作る。
   コチュジャンとケチャップの量で辛さと酸味と塩味を調節する。

2. 2

   玉ねぎをくし切り、
   ピーマンを角切りにする。
   鶏もも肉をひと口大に切る。

3. 3

   鶏もも肉をポリ袋に入れ、☆の下味調味料をいれてよくもみこみ、１０分ほどおく。

4. 4

   １０分後、３に○の溶き卵と薄力粉を入れて混ぜ、衣にする。
   ねっとりするくらいがちょうどよい。薄力粉の量で調節する。

5. 5

   フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きする。
   火加減は中火より弱め。
   両面がこんがり焼けたらいったんフライパンから取り出す。

6. 6

   いったんフライパンの油をふきとり、新しく油をひいて２の野菜を炒める。

7. 7

   野菜がしんなりしたら５を戻しいれ、１のタレを入れ、絡めながら炒める。衣が外れないように気をつける。タレに火が通り全体に絡んだら出来上がり