冷凍大根とハムとエリンギのピリ辛炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は短冊切りにして冷凍しておきます。冷凍で細胞が壊れやすいため加熱も早く味もしみこみやすいです（冷凍なしでも可）
   ハムとエリンギもサイズを合わせてカットします。

2. 2

   熱したフライパンにハム、大根、エリンギの順に次々入れて炒めます。解凍しながら水分が出るので油不要です。

3. 3

   麺つゆと七味も加え、中火で水気がなくなるまで炒めます。（生大根使用なら油で炒めるか、差し水を加えてください）