出し取り昆布で♪手作りふりかけ レシピ・作り方
sundisk*
手作り癌脳タレ1710001095の出し取り昆布と鰹節が勿体無いので、いつもは煮物に入れちゃうのですが、お試しにふりかけにしてみました。旨み栄養たっぷり❤
材料（1～2人分）
- 手作り万能麺つゆの昆布と鰹節 大匙2
- 炒り胡麻 大匙1/2
作り方
-
1
手作り万能麺つゆは1710001095を参照してください。
材料をレンジで加熱後冷めるまで放置し、昆布と鰹節を濾します。 -
2
残った昆布を細かく刻みます。
フライパンに昆布と鰹節を入れ乾煎りします。（皿に広げて時々混ぜながらレンジ過熱でもOK）
かさかさ乾燥したらOKです。 -
3
炒り胡麻を加えます。
ご飯にかけたり、お茶漬けにしたり、お浸しにあえたりしてどうぞ♪
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- カテゴリ
- 昆布
sundisk*
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みーちゃん69142013/06/28 16:52
麺つゆで使ったカツオ節と昆布、再利用レシピも参考にさせていただきました。
ダシを取った後も、旨みがありますね！ふりかけで、美味しくいただいてます♪
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