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しょうが鶏だんごの塩麹鍋レシピ・作り方

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鍋の素を使わなくても、とっても簡単に美味しいお鍋が出来ちゃいます♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏挽肉: 150g

しょうが（今回は有機JASしょうが粉末）: ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1/2

塩麹: 少々

片栗粉: 少々

水: 600cc

塩麹: 50g

粉末だし: 小さじ2

キャベツ（白菜でも）: 適量

大根: 適量

にんじん: 適量

ホウレンソウ: 適量

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作り方

1

鍋に水、塩麹、粉末だしを入れ、大根、にんじん等の根菜を入れ煮る。
2

肉団子の材料を混ぜ、スプーンで丸くなるように鍋に入れる。
灰汁を取る。
3

キャベツ、ホウレンソウを入れ、火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

原料屋さんの「有機JASしょうが」を美味しく食べようと、肉団子に混ぜました。

公開日：2013/02/27

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

料理名: しょうが鶏だんごの塩麹鍋

このレシピを作ったユーザ

沙樹♪ 小さな男の子がいるママで～す。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/02 19:57

さっぱりとした味わいでとても美味しかったです♡ごちそうさまでした。

美味しく出来てよかったです♪いろんな野菜でつくってお野菜いっぱい摂りましょう♪

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