里芋ゴロゴロ味噌汁レシピ・作り方

Name: 里芋ゴロゴロ味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: さといも 小15個; 乾燥わかめ 大３; 刻みネギ 2本; だし汁 600ｍｌ; 味噌 大３

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約10分
300円前後

桐葉かえで

トロリと美味しい味わいとおなかいっぱいの満腹感で満たされます。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

さといも: 小15個

乾燥わかめ: 大３

刻みネギ: 2本

だし汁: 600ｍｌ

味噌: 大３

作り方

1

里芋は皮をむき、きれいに水洗いする。
わかめはたっぷりの水につけてもどしておく。
鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
2

再び煮立ったらみそを入れ、最後にわかめを加えてひと混ぜし、器に入れる。
きざんだネギをのせてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きな里芋を使用している場合は輪切りにしてください。里芋のぬめりには栄養がたっぷり含まれているので水洗いを省略してもOKです。

きっかけ

田舎から小さなさといもをたくさんもらったので味噌汁にしてみました。

公開日：2013/02/28

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このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記