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まいたけ豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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桐葉かえで
まいたけの独特の歯ごたえを楽しみながら栄養素豊富なまいたけ&豆腐と味噌のイソフラボンボン♪
みんながつくった数 4

材料(3人分)

まいたけ
1袋
豆腐
1/2丁
乾燥わかめ
大3
刻みネギ
2本
だし汁
600ml
味噌
大3
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作り方

  1. 1
    ネギを小口切りに切っておきます。乾燥わかめを水戻ししておきます。なべにだし汁を入れて沸騰させます。
    まいたけはさっと洗って食べやすい大きさにカットしておきます。
  2. 2
    豆腐はさいの目に切り、わかめを軽く絞って鍋に入れます。
    まいたけを加え、味噌を加えて少し煮えたら火を切ります
  3. 3
    ネギを上にのせてできあがり。

おいしくなるコツ

まいたけは火を通しすぎると身がやせてしまうので、歯ごたえをたのしむなら短時間調理がおすすめです。

きっかけ

いつものしいたあけのかわりにまいたけを入れてみました♪

公開日:2013/02/19

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁まいたけその他の大豆・豆腐
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

桐葉かえで はじめまして桐葉千秋 です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω`*)お仕事で長いあいだ冷凍&加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗)昔を思い出して修行中~。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品!お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記

つくったよレポート( 4 件)

2020/11/04 23:15
とっても美味しかったです♪
ようくろ
2019/03/27 08:27
マイタケの出汁もきいて、とてもおいしく頂きました。ごちそうさまです。
レオルナ
レポートありがとうごさいます。とても美味しく作っていただきありがとうございます。

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