爽やか芋ンブラン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋はレンチン/蒸す/茹でるなどで柔らかく加熱しておきます。
   皮を剥き粗くほぐします。
   ヨーグルトを加え、ブレンダーで滑らかになるまで攪拌し、クリーム状にします1710009726

2. 2

   ①のクリームを絞り袋に入れ、マドレーヌの上にぐるぐる絞り出します。

3. 3

   ココナッツパウダー（シュガーパウダーでも可）を茶漉しで振りかけます。
   あれば彩りに紫キューブ芋（ドライフルーツなどでも可）をトッピングします。

4. 4

   土台のケーキが甘かったので、①の芋クリームは砂糖なしでも全体として十分に甘くておいしかったです。
   また最後にシュガーパウダーをふりかけると、甘党さんでも満足の甘さになると思います。