作り方
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- 1
- きゅうりと人参は細切りにして塩を加えてよく揉みながら混ぜ、なじむまでしばらく置いて水気を切る。水菜は切って２，３センチの大きさに切ります。
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- 2
- オクラは茹でて小口切りにします。トマトは食べやすい大きさに切っておきます。リーフサラダは一口大にちぎっておきます。大葉は細かく千切りにします。かいわれ大根は半分に切ります。
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- 3
- サラダを混ぜて皿に盛り合わせ、カニカマをのせてゴマドレッシングをかけます。
おいしくなるコツ
にんじんは茹でておくか塩もみすると食べやすいです。
きっかけ
野菜をたっぷり摂りたくて作りました。
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