れんこんの生姜炒り煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蓮根 1節
- ★酒 大匙1
- ★みりん 大匙1
- ★醤油 大匙1半
- ★おろし生姜 ひとかけ分
- ★砂糖 ひとつまみ
- ★ダシの素 少々
作り方
- 1 蓮根は皮を剥いて5ｍｍくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。
-
2
熱したフライパンに油をそそぎ、蓮根を中火で炒めます。透明みを帯びてきたら★を加えます。
水気がなくなるまで炒り煮します。 - 3 お好みで胡麻（小匙1くらい）を加えてもおいしいです。
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sundisk*
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