キャベツの麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: キャベツの麻婆豆腐
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; にんにく（みじんぎり） 2片; 豆板醤 大さじ2; 甜麺醤 大さじ2; 中華スープの素 300ｍｌ; キャベツ 4枚; 片栗粉 大さじ１; 塩、しょうゆ、酒 各大さじ１; 合挽ミンチ 100ｇ

アプリをダウンロードする

桐葉かえで

キャベツと中華の味が合ってキャベツが美味しいです！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

木綿豆腐: 1丁

にんにく（みじんぎり）: 2片

豆板醤: 大さじ2

甜麺醤: 大さじ2

中華スープの素: 300ｍｌ

キャベツ: 4枚

片栗粉: 大さじ１

塩、しょうゆ、酒: 各大さじ１

合挽ミンチ: 100ｇ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

キャベツは千切りにしておく。合挽ミンチをよく炒め、色が変わったら、切っておいたキャベツ、にんにく、豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。中華スープを加える。
2

豆腐を１センチほどの大きさに切って、砂糖、しょうゆを各大さじ１加えて１０分ほど煮る。
3

片栗粉を大さじ１と1/2の水で溶いて、加える。とろみがつくまで混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麻婆豆腐に何か入れようと思って探したらキャベツしか無かったので入れてみましたがシャキシャキして美味しかったです。

公開日：2013/01/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記