土鍋でサンマご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは内臓を除いてきれいに洗い、グリルで焼いておく。
   米は研いでザルにあげておく。

2. 2

   土鍋に米、○の調味料を入れて水を入れる。①のサンマをのせて蓋をし、火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして約15分炊く。強火にして１分。火を止めて１５分蒸らす。
   サンマを取り出して身をほぐし、ご飯に混ぜる。仕上げにネギを散らす。