わが家の焼きナス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉と生姜は千切りにします
   ナスは1cm〜1.5cmで
   斜め切りにします。
   （切ってすぐ焼くのであく抜きは私はしませんが）
   あくが気になる方は水又は塩水につけてあく抜きして下さい

2. 2

   ボールに白だしと水を入れ
   千切りにした　大葉と生姜を入れ混ぜ合わせときます。

3. 3

   ナスを多めの油で焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   ナスが焼けたら、熱いままボールの中に入れていきます。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷えたら出来上がり。