鶏モモとトマトと乾燥舞茸のスープ・エスニック風味 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
乾燥舞茸は手でちぎって細かくし。お椀3杯分の水と一緒に鍋に入れます。
-
2
乾燥レモングラスを加え。軽く混ぜたら蓋をして30分放置。（まだ火はつけないのでご注意）
-
3
生姜とニンニクはみじん切り。トマトはザクギリ。鶏モモは食べやすいサイズに。油揚げは5ミリ幅くらいに。
-
4
鶏モモ、油揚げ、トマト、生姜、ニンニクを加えて。軽く混ぜたら蓋をして点火。弱火で14分くらい。
-
5
濃縮だしとナンプラーを加え。味を見て。塩コショウとナンプラー、化学調味料で調整してから。再度蓋をして2分。
-
6
器に盛ったら。乾燥バジルを散らしてから。食卓に。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- スープ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
