塩麹入り中華丼 レシピ・作り方

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tommeg1202
調味料は味を見て調整を。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

えび
4尾
ベビーホタテ
4個
白菜
80g
長ねぎ
20g
しめじ
20g
しょうが
5g
塩麹
小さじ2弱
オイスターソース
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1強
ごま油
少々
ごはん
茶碗1杯

作り方

  1. 1
    えびは背ワタを取り､半分に切る。
    白菜はざく切り､ねぎは斜めに､しょうがはせん切りにする。
  2. 2
    フライパンに油をひき､えびとホタテを炒める。
    火が通ってきたら野菜を加えて炒める。
  3. 3
    野菜がしんなりしてきたら､塩麹､オイスターソースで味をつける。ごま油を少したらして､風味付けする。
  4. 4
    水溶き片栗粉でとろみをつけ､ごはんにのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2012/04/06
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関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当（大人用）
料理名
どんぶり

このレシピを作ったユーザ

tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/30 12:53
エビの買い置きが無かったので、替わりに、白身魚で作りました。具材の味に酷があるので、熱々でなくても、お弁当でも美味しかったです。冷えても旨いは、超最高ですね。
ぴょんただぴょん

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