桜アイス レシピ・作り方
材料（２人分）
- バニラアイス ミニサイズ４０ｇ ２個
- 桜あんこ（アイスに混ぜる用） ７０ｇ
- 桜あんこ（飾り用） ５０ｇ
- いちご ２個
- 桜紅茶 ティーパック 1個
- 水 ２００ｃｃ
- 砂糖 約大１
- 粉寒天 ２ｇ
- 桜の葉 ２枚
作り方
-
1
アイスクリームは冷凍庫から
出してすこし溶けてから
桜あんことよく混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたら、容器に入れて再び冷凍庫で固くなるまで凍らせる。 -
2
桜寒天作る。
桜紅茶を作り、砂糖を加えて甘さを調節する。
その中に寒天を入れて
約2分くらい弱火で煮てから
容器に入れて冷蔵庫で冷やす。 -
3
桜寒天が固まったら
四角にカットする。 - 4 水にしばらくつけて塩抜きした桜の葉の水分をよく切る。
-
5
器に桜の葉を敷き、
アイスを盛り付り、
桜あんこを絞り
桜寒天といちごを盛り付けて
できあがり。
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- パフェ
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aurora 3322112015/03/20 19:12
桜の後味が絶品でした。上品な春の香りでとても気に入りました♪
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