豚ロースのビール煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロース（とんかつ用） １枚
- ビール １００ｃｃ
- カットトマト缶詰 １００ｃｃ
- 玉ねぎ １こ
- にんにく ３かけ
- 片栗粉 少々
作り方
-
1
オリーブオイルで１/4にカットしたニンニクを香り出し、塩コショウをし、片栗粉をまぶした豚ロースを両面軽く焼き色がつくまで焼きます。
-
2
焼き色を付けた豚を一旦取り出し、そこに玉ねぎスライスを加え軽く炒め、ビールを入れ１～２分煮立たせます。
-
3
そこへ、トマト缶を加え、軽く塩をして、焼いた豚を戻します。
-
4
蓋をして、７～８分煮込んで、塩コショウで味を調えたら完成。
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- カテゴリ
- トマト全般
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- 豚ロースのビール煮
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