淡雪珈琲 レシピ・作り方
材料（1人分）
- コーヒー 1カップ
- 卵白 1個分
- グラニュー糖 30ｇ
作り方
-
1
市販のメレンゲでもOKです。手作りでも簡単。ボウルに卵白を入れミキサーで泡立てます。砂糖を2～3回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てます。
-
2
しぼり袋に入れて丸く鉄板に絞り出します。100度のオーブンで1時間焼きます。
出来あがったらしっかりさまし、湿気りやすいので密閉容器に入れるか、冷凍庫で保存して下さいね。
-
3
コーヒーを淹れます。
メレンゲ2～3個分を砕いて加えます。
コーヒーを吸収したメレンゲが甘くじゅわぁ～っと柔らかにとろける食感で美味しいです♪
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sundisk*
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