い~予感…。❤でアピール! レシピ・作り方
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材料(数人分)
- 伊予かんの皮 2個分
- 砂糖 伊予かんの皮の60%
作り方
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1
伊予かんを食べたあとの皮を利用します。キレイなところを選んでクッキー型で❤型にくりぬきます。白い側から抜いた方が切り抜きやすいです。
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2
白い部分が苦いのでなるだけ薄く剥いてください。苦い結果にならないよう…。
切り抜いた残りの部分は細かく切ります。一緒に煮ておくとお菓子やパンなどに使えます。 -
3
鍋に入れてひたひた程度の水を加え3分ほど茹でます。一度茹でこぼします。
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4
もう一度鍋に戻し、砂糖とひたひた程度より少な目の水を加えます。弱火にして蓋をして煮込みます。あればレモン汁も大匙1~2加えるとより美味しいです。水気が少なくなったら出来上がり。
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5
ヨーグルトに入れたり、ケーキのトッピングなどにどうぞ♪
関連情報
- カテゴリ
- バレンタイン向けアレンジ
- 料理名
- ピール
![sundisk*](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4ab540fc47e88a35881cec85958e08663a871fea.68.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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