★さといものゆずみそ煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里いもは形よく皮をむいて、下ゆでする。
   大根は一口大に切る。

2. 2

   鍋に水と里芋と大根とＡを入れて、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。みそを煮汁で溶いて加えて、みそが里いもに絡まるくらい煮る。

3. 3

   器に②を盛り、ゆずをすりおろしてかける。