メロンのおかかニンニクレモン漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- メロンの青い部分 1/2個分
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1/2
- 鰹節（3ｇパック） 1パック
作り方
-
1
今回使用したのは赤肉メロンです。甘く柔らかい部分は切り取って普通に食べて、外皮に近い青い部分を使います。外皮を剥いて、お好みの太さ（5～10ｍｍ位）の拍子切りにします。
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2
ビニール袋に材料全てを入れます。メロンの色味を活かすために薄口しょうゆがお勧めです。手で揉むように全体に馴染ませて口を縛って冷蔵庫で30分以上（できれば一晩）寝かせます。
-
3
出てきた汁まで美味しいです。お好みでかつお節をトッピングし、味が物足りなければお醤油をかけてどうぞ♪
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関連情報
- カテゴリ
- メロン
- 料理名
- 浅漬け
sundisk*
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