白天狗巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 寿司飯 適量
- ホワイトアスパラガス 1本
- バター 小さじ1/3
- ベビーチーズ 1個
- マヨネーズ 適量
- 白胡麻 適量
作り方
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1
ホワイトアスパラは穂先の下からピーラーで皮を剥きます。新鮮摘みたての柔らかいものなら省略可です。アスパラの状態を見て判断してください。
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2
ホワイトアスパラの根っこの固い部分を切り落とし、ラップして1本当たり20秒ほど加熱するか固めに塩ゆでします。バターで透き通るくらいまでソテーします。
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3
巻きすにラップを敷き、アスパラより1ｃｍ位短い幅に寿司飯を広げます。アスパラ、拍子切りにしたチーズ、マヨネーズを中央に乗せます
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4
ラップごとくるくると海苔巻きを巻く要領で巻きます。
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5
胡麻をまんべんなくまぶします。お好みの大きさにカットしてどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他の寿司
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- 寿司
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