空芯菜の油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は５センチ前後に切ります。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は5ミリ前後の輪切りに。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火で火にかけて、油を回したらニンニクと鷹の爪を入れます。

3. 3

   ニンニクが色づいて、鷹の爪の煙が刺激的になり始めところで、空芯菜を入れて手早く炒めます。

4. 4

   軽く塩コショウしたら食卓に。