ジャガイモとニンジンとタマネギのタジン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンは皮を剥いて、半分に切ってから薄くスライス。オリーブオイルを薄く敷いた鍋に。

   

2. 2 ジャガイミは皮を剥いて半分に切ってからも適当なサイズに切り、鍋に。

   

3. 3 今回のベーコンの位置付けは調味料なので、できるだけ細く切ります。

   

4. 4 細かく刻んだベーコンを鍋に。

   

5. 5 軽く塩胡椒。食卓で好みに味付けしたほうが失敗がないので、ここの塩胡椒は少なめに。

   

6. 6 ニンニクはみじん切り。タマネギは半分にしてから薄目にスライス。

   

7. 7 イモの上にまんべんなくタマネギとニンニクを配置したら、上からオリーブオイルをぐるりと回すようにかけます。

   

8. 8 蓋をして弱火で15分。火を止めてから余熱で5分。蓋をしたまま食卓に。