春菊のポタージュスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊とネギはざくざくと適当に切ってレンジで２分ほど加熱する。

2. 2

   ミキサーに①と水、コンソメ、小麦粉を入れ滑らかになるまで撹拌する。

3. 3

   ②を鍋に移し、豆乳を加えて温める。中弱火で焦げないように底を時々へらなどでなぞりながらかき混ぜる。
   豆乳は沸騰すると分離するので気をつけて下さい。

4. 4

   いい感じのとろみがついたらできあがり♪あれば生クリームをたらすとよりまろやかになって美味しいです。