菊芋とタマゴのお焼き風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋は皮を剥き千切り。ラップして電子レンジで1分程度。

2. 2

   卵を割り混ぜたあと、チンした菊芋と小麦粉を加え軽く塩胡椒してからよくまぜる

3. 3

   熱したフライパンに油をまわし、弱火にしてから混ぜた具を入れて蓋をする。

4. 4

   片面が焼けたらひっくり返し、フライ返しで押し付けつつ焼いて出来上がり。